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Peigne à myrtilles

Par arrêté préfectoral du 19 juillet 2010, le ramassage de toutes les espèces d’airelles, notamment les myrtilles à l’aide de peignes est autorisé à compter du 23 juillet, 8 heures, pour tout le département 42.

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Vous pouvez ainsi vous munir, chez Jean Paul & Bernadette, du peigne à myrtilles dernière version ; peigne rouge en plastique, dents métalliques.

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Le parc du Pilat regorge de myrtilles, petites baies noires au goût légèrement sucré.
Certains leur donnent le nom d’airelles mais personnellement je préfère myrtilles.

Quand j’étais petite, mes parents nous emmenaient au mois de juillet à la cueillette des myrtilles.

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Je revois encore papa avec son peigne en bois qui remplissait son seau pendant que nous faisions des concours de « bouches noires » avec ma sœur et mon frère – on mangeait les myrtilles à pleine bouche pour se noircir la langue et les dents !

Arrivés à la maison, nous versions de l’eau dans le seau pour faire flotter les petites feuilles et les retirer.

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J’ avoue que le meilleur moment du week-end n’était pas de ramasser les myrtilles mais de les déguster en tarte.

Pour celles qui ne savent pas cuisiner je leur conseille vivement de se rendre à l’auberge de la Jasserie, située au dessus du Bessat. La tarte aux myrtilles est excellente.

La mienne n’est pas mal non plus ! accompagnée d’une boule de glace à la vanille … Miam !

Peigne à myrtilles :18€.

Chez La Droguerie de la Tour , 12 place du Peuple - 04 77 32 40 42 -