Les lasagnes de Laura

"Les lasagnes de Laura", dernier opus signé Laura Zavan dans la collection "Les petits plats" de Marabout ; un pur régal !

L’auteur, originaire de Trévise vit à Paris. Cette styliste culinaire, c’est ainsi qu’elle se définit, n’en est pas à son premier essai. Elle a déjà édité sept livres de recettes sur la cuisine italienne en restant fidèle au même éditeur.
Les lasagnes, ce plat traditionnel et familial par excellence est le plus souvent préparé à la bolognaise. Laura, quant à elle, nous propose des garnitures qui font la part belle aux légumes ainsi qu’aux poissons. Elle nous propose également quatre recettes de gratin de pâtes.
Et bien-sûr, pour les puristes, la recette de la pâte à lasagne maison (trente minutes de préparation et autant de repos).

♥ ♥ ♥ : Le duo noix de Saint-Jacques + scarole (photo ci-dessous)

En résumé

Les lasagnes de Laura - Edition Marabout : 7€90
Librairie de Paris - 6 rue Michel Rondet - 04 77 49 21 21 -

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