Après le moulin à cèpes, je reste fidèle à la marque Sabarot et je teste les lentilles vertes du Puy...
Comme dirait Michel Troisgros, du restaurant du même nom à Roanne : "La Lentille Verte du Puy a la rare qualité d’être intemporelle. Elle est à la fois tradition et modernité. Son authenticité rassure, sa simplicité exalte les saveurs et permet toutes les fantaisies".
Moi, je n’ai jamais été une grande fan de ces graines. Pour être honnête, j’ai surtout craqué sur cette boîte métallique vintage... Qui a le même visuel depuis 1819 !
Mais je suppose que parmi vous se cachent des amateurs, donc je partage !
Pour rappel, un petit topo sur les lentilles :
Souvent comparé à un “bifteck végétal”, elle constitue également un excellent légume nutritionnel.
La Lentille Verte du Puy a une peau plus fine et une amande moins farineuse que ses concurrentes. Ah, je vais peut-être goûter finalement !
Certains nutritionnistes affirment même que la consommation de légumes secs, dont la Lentille Verte du Puy, concourt à la baisse du taux de cholestérol.
Pratique, la jolie boîte métallique se recharge quand elle est vide...
