Parmi les produits épicerie fine des étals de Casino Shopping, je déniche une soupe qui me fait envie en ce début d’automne : la vraie soupe de Marc Veyrat.
Souvenez vous de ce grand chef cuisinier d’Annecy qui porte toujours un grand chapeau noir et des lunettes. C’est également un des grands noms du bio.
Un cursus qui nous invite à goûter au plus vite cette "vraie soupe" vendue sous vide dans un conditionnement plus que sympathique.
Le principe est simple :
1 - Ouvrir le gobelet,
2 - Percer d’une pointe l’opercule de fraîcheur.
3 - Poser la soupe au micro-onde pour 2 minutes de tours !
Et ding ! C’est prêt. Je remue...
J’ouvre l’opercule et je me fais la réflexion que Marc Veyrat n’a pas cherché à gagner sur la quantité, le gobelet est plein à ras bord : Bon point Monsieur le Chef !
Côté consistance et côté goût, pas de doute c’est bien là du potiron et le mélange avec le coriandre est subtile. Chapeau bas Monsieur Veyrat ! :-))
Ces produits ont la particularité de n’être fabriqués qu’avec des légumes, issus de l’agriculture biologique. Par ailleurs, elles n’intègrent aucun féculent et contiennent peu de sel, peu d’eau : un bon produit diététique !
